2007年03月16日

◆本当のサービス。

よく、中谷彰宏さんの本を読むのですが、

その中にとても共感が出来る内容が

記載されていたので、

少し紹介します。



女性の方の殆どは美容室によく行かれると思いますが

そのお店がするサービスの中で、

待ち時間に飲むドリンクサービスがあると思います。

コーヒーや紅茶、そのほかに少し嗜好を凝らしたドリンク

サービスをしているお店もあるかと思います。






中谷さん曰く、

これは、お店のする当たり前のサービスだと言っています。

どのお店も実施していて、当たり前のサービスとして

認識されています。

本当のサービスというのは、



実は、2杯目からなのです。



従業員が、お客様の ”2杯目” に気付けるかどうか?です。


「おかわりをお持ちしましょうか。」


それだけ、お客様に全神経を集中できているか?また

痒いところに手が届くかどうか?と言ったところが本当のサービスです。




飲食店も同じですよね。



お客様のドリンクが無くなる直前に次の注文をお聞きする。

空になったお皿はすぐに下げる。

このサービスは、気配りと客単価アップの為の

オペレーションですね。



僕が思う

顧客満足(CS)とは、


顧客が感じる 「ちょっとうれしい!」


積み重ね だとおもいます。




ポチッと! クリックお願いします。
同じカテゴリー(接客)の記事画像
1対29対300
こんな言葉。
商売とは?
東京ディズニーランド
ザ・リッツ・カールトン大阪
楽しいスタッフ
同じカテゴリー(接客)の記事
 1対29対300 (2007-02-23 21:02)
 こんな言葉。 (2007-02-22 18:56)
 商売とは? (2007-02-08 21:15)
 東京ディズニーランド (2007-02-05 18:58)
 ザ・リッツ・カールトン大阪 (2007-02-02 00:02)
 楽しいスタッフ (2007-01-25 17:39)

この記事へのコメント
なんとなく、気になるので・・・

お気に入りに入れさせていただきました。。。
Posted by わっち at 2007年03月16日 00:46
サラッと押しつけがましくなく
自分らしい言葉と笑顔のサービスには
ググッときちゃいますね^^
Posted by さんちゃん♪ at 2007年03月16日 09:57
ちょっとうれしいサービス・・・
できるようにがんばります!
Posted by もも at 2007年03月16日 11:33
わっちさん

接客って奥深い・・・。
お気に入りに、どうも^^v
Posted by Betch。 at 2007年03月16日 13:05
さんちゃんさん

店員さんの笑顔で
料理もおいしくなりますよね。
Posted by Betch。 at 2007年03月16日 13:07
ももさん

こんにちわ!
ももさんは大丈夫ですよ (*^ー゚)v ブイ♪

こんなブログ書きながら僕もまだまだ修行中です。_| ̄|○
Posted by Betch。 at 2007年03月16日 13:15
 
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。